オッキーなめこの冷製ミルクスープ
大は小を兼ねる!さらっと飲める新提案!
<写真は調理イメージです>
材料 (2人前)
オッキーなめこ ・・・1パック
コンソメスープ ・・・150cc
プチトマト5個・牛乳150cc
塩ひとつまみ
パセリみじん切り、粉チーズ、コショウ少々
作り方
①オッキーなめこは石づきのみ落とし、ほぐしてコンソメスープと共に鍋に入れ、なめこがしんなりするまで2~3分煮てから冷ましておく。プチトマトは輪切りにする。
②冷めた①にプチトマトと牛乳を加える。味を見て塩分が足りないようなら塩を足す。
③器に注ぎ、Aをちらす。
備考
*なめこは水洗いをしておりませんので調理方法を選びません。